Candice wurde am 8. Mai 1971 in Hauppauge, Long Island als Candice Lauren Isralow geboren. Schon als sie sehr jung war nahm sie die Magie der Musik gefangen. MIt 6 Monaten soll sie, Ihren Eltern zufolge, schon Melodien gesungen haben. Im Alter von 4 wurde sie in die Masque Little Theatre Group mit einbezogen, welche kleine Stücke vorführten wie Tom Sawyer oder Mary Poppins. Als sie älter wurde begann sie mit Tanzen, Gymnastik und auch Baton Twirling. Sie begann mit Klavierspielen und erhielt darin Unterricht bis sie 12 war ebenso wie Sing- und Schauspielunterricht. In diesem Alter fing Candice an als Model aufzutreten. Mit 18 traf sie dann die Entscheidung für eine Musikkarriere. Sie arbeitete als Praktikantin für eine Rockstation in New York und studierte Kommunikation am New York Institute of Technology. 1989 lernte sie dann auf dem Benefiz-Fußballspiel zwischen Angestellten eben jener Rockstation und Deep Purple Ritchie Blackmore kennen. Zu der Zeit hatte sie eine eigene Radioshow. Später arbeitete sie mit Ritchie Blackmores Rainbow und zeichnete auch für vier Songs auf dem Album Stranger in us all als Texterin verantwortlich. Durch die gemeinsame Liebe zur Renaissancemusik kam bald die Idee ein gemeinsames Projekt zu starten.
Der Beginn von

 Blackmores Night